नई दिल्ली/जयपुर। मुख्यमंत्राी वसुन्धरा राजे ने कहा कि ‘एक भारत, श्रेष्ठ भारत’ जैसे अभियान से विभिन्न राज्यों के बीच संबंधों की प्रगाढ़ता बढ़ती है तथा सांस्कृतिक आदान-प्रदान होता है। भारतीय संस्कृति की कालजयी परम्परा को बनाए रखने के लिए हमें उत्तर-पूर्व से पश्चिम तथा दक्षिण से उत्तर भारत की संस्कृति को आत्मसात करने और ऐसे आयोजनों को बढ़ावा देने की जरूरत है।
राजे ने प्रधानमंत्राी नरेन्द्र मोदी की पहल पर शुरू किए गए ‘एक भारत, श्रेष्ठ भारत’ अभियान के अंतर्गत शुक्रवार को नई दिल्ली के असम भवन में असम और राजस्थान के पार्टनर स्टेट के रूप में आयोजित राजस्थानी फूड फेस्टिवल का शुभारंभ किया। उन्होंने प्रधानमंत्राी के विजन की तारीफ करते हुए कहा कि इस आयोजन से भारत की विविधता में एकता की खुशबू महसूस की जा रही है। उन्होंने कहा कि यह अभियान राष्ट्रीय एकता को अधिक मजबूत बनाने की दिशा में मील का पत्थर साबित हो रहा है।
फूड फेस्टिवल के लिए असम भवन में आयोजन स्थल को राजस्थानी परिवेश के सतरंगी रंगों में सजाया गया था। इस पर मुख्यमंत्राी ने कहा कि राजस्थान की कला, संस्कृति, इतिहास एवं हस्तशिल्प बहुत ही समृद्ध है। प्रदेश की बहुरंगी संस्कृति के साथ ही राजस्थान के व्यंजनों का स्वाद हर किसी को आकर्षित करता है। उन्होंने सूचना पट्ट पर राजस्थानी भाषा में ‘पधारो म्हारो देस’ लिखा। इसी प्रकार अन्य अतिथियों ने भी राजस्थानी भाषा के सम्मान सूचकों को सूचना पट्ट पर लिखा तथा राजस्थानी उत्पादों की स्टाॅल्स का अवलोकन भी किया।
आमंत्रित अतिथियों ने राजस्थान के लजीज एवं स्वादिष्ट व्यंजनों दाल-बाटी-चूरमा, मूंग की दाल का हलवा, कैर-सांगरी, बेसन गट्टे की सब्जी, लाल मांस, जलजीरा, पापड़, राजस्थानी पकौड़ियां, चटनी आदि का भरपूर लुत्फ उठाया। इस उत्सव में राजस्थानी व्यंजनों की स्टाॅल के साथ ही राजस्थानी हस्तशिल्प के स्टाॅल भी लगाए गए तथा राजस्थानी पर्यटन तथा सूचना एवं जनसम्पर्क विभाग की ओर से साहित्य का वितरण भी किया गया। समारोह स्थल पर राजस्थानी कलाकारों ने कच्ची घोड़ी एवं लोकगीतों की सांस्कृतिक प्रस्तुतियों से आगंतुकांे का भरपूर मनोरंजन किया।
